Olá
pessoal, vamos sugerir mais dois pratos que podem ser servidos no Natal, não dá
muito trabalho e fica muito gostoso. Afinal quem não gosta de uma sobremesa de
chocolate. Espero que gostem. Dêem sua opinião.
Ingredientes
para o Medalhão:
01
peito de frango cozido e desfiado
02
maços de espinafre cozido e espremido
02
xícaras de queijo ralado
01
clara
01
colher (chá) de noz moscada moída
01
xícara de miolo de pão embebido em leite e espremido
Sal
e pimenta a gosto
Modo
de Fazer:
Passe
todos os ingredientes pelo processador (massa mais dura), faça bolinhas
achatadas. Unte uma frigideira com margarina (01 colher de sopa) e passe os
medalhões, dourando do dois lados. Retire e coloquie-os em um refratário, por
cima coloque o molho de ervas.
Ingredientes
do Molho de Ervas:
01
xícara de manteiga
02
colheres (sopa) de cheiro verde
04
gemas
01
colher (chá) de suco de um limão
01
xícara de creme de leite sem soro
Sal
à gosto
Modo
de Fazer:
Leve
ao fogo, a manteiga, o cheiro verde, o suco de limão, sal e as gemas.Não deixe
cozinhar muito. Retire do fogo e acrescenta o creme de leite. Está pronto para
ser usado.
Sirva
com arroz branco.
Strogonoff de Chocolate
Ingredientes:
02
latas de leite condensado
02
latas de leite
06
colheres (sopa) de chocolate em pó
06
gemas peneiradas
01
colher (sopa) de margarina sem sal
02
latas de creme de leite
200grs.
de chocolate ao leite ou meio amargo
200grs.
de nozes picadas
06
claras em neve (ponto firme)
Cerejas
para decorar
Modo
de Fazer:
Leve
ao fogo o leite condensado, o leite , o chocolate em pó, as gemas, e a
margarina. Deixe engrossar um pouco. Deixe esfriar. Quando o creme estiver
frio, acrescente o creme de leite, o chocolate em pedaços, as nozes e as claras
em neve. Misture delicadamente. Leve à geladeira. Decore com cerejas.
ps.
A culpa foi minha Lé por falta da internet não tive como publicar as receitas
antes do natal, mil perdões!!
Adorei a receita de Strogonoff de chocolate. Nhame Nhame!!!
ResponderExcluirAh comi Strogonoff de chocolate ontem no almoço de ano novo ^^ ! Acho que fica muito doce, e aqui em casa sempre servimos junto com um sorvete,ou uma outra sobremesa como o pavê de bolachas,para quebrar o doce!
ResponderExcluirhttp://llivroseletras.blogspot.com.br